La gastronomía de Tírig está profundamente arraigada al territorio y a sus recursos, basada en el aprovechamiento de los cultivos tradicionales, la ganadería y la fauna del entorno. Los productos de la huerta y del secano, como el aceite de oliva, las almendras o las legumbres, se combinan con carnes e ingredientes sencillos.
Entre los platos más representativos destaca la olla con garbanzos y cardillos, un guiso tradicional, o el conejo en llanda, elaborado al horno con hierbas y productos locales.
La tradición también se manifiesta en la repostería, con elaboraciones como los cocs con miel y las coquetes de Santa Quitèria. Estas últimas, vinculadas a la fiesta de la patrona, son preparadas por los vecinos y vecinas de Tírig, dándoles un sabor y un significado ligados a la celebración y a la comunidad.